Кофемашина Manifesta Speciale White

Manifesta Speciale: Кофемашина, которая идеально впишется в интерьер вашей кофейни, отражая ее уникальный стиль. Забудьте о нестабильном вкусе и очередях! Manifesta Speciale – это революционная кофемашина, разработанная для бизнеса, который стремится к совершенству и высокой прибыльности.

Преимущества:

1. Мультибойлер: секрет стабильного вкуса и высокой производительности

Представьте себе: ваш бариста выдает 200-300 молочных напитков подряд, и каждый из них – идеальный. Это возможно благодаря уникальной системе мультибойлеров Manifesta Speciale.

• Мощность для высоких нагрузок: 3 бойлера (основной на 12 литров + 2 отдельных по 0,8 литра на группу) обеспечивают стабильную мощность пара и позволяют вам обслуживать даже самый большой поток клиентов без потери качества. Забудьте о задержках и разочарованных гостях!
• Идеальный эспрессо в каждой чашке: 2 отдельных бойлера на группы гарантируют стабильную температуру воды для каждой группы, что критически важно для экстракции идеального эспрессо. Независимо от загруженности, ваш кофе всегда будет одинаково вкусным и насыщенным.
• Постоянный вкус – гарантия лояльности: Клиенты возвращаются туда, где им нравится. С Manifesta Speciale вы можете быть уверены, что каждый напиток, приготовленный утром, днем или вечером, будет соответствовать высоким стандартам качества. Забудьте о горьком или переэкстрагированном кофе – только стабильный и превосходный вкус!
• Экономия времени и увеличение выручки: Мультибойлер позволяет готовить кофе без задержек. Вам не нужно ждать, пока кофемашина нагреется после каждого напитка. Это означает больше обслуженных клиентов и, как следствие, более высокую выручку. Довольные клиенты делятся впечатлениями, приводя новых гостей и увеличивая вашу прибыль.
• Производительность, в 2,5 раза выше: Manifesta Speciale способна выдавать от 400 до 500 чашек эспрессо в день без износа, в то время как обычная монобойлерная кофемашина едва справляется с 200. Это означает, что вы сможете обслуживать больше гостей и ваша выручка будет значительно выше.

    2. PID Control: Точная настройка для идеального вкуса

Забудьте о компромиссах! Функция PID Control позволяет вам настроить температуру воды в каждой группе по отдельности с точностью до 1 градуса.

• Точность температуры – ключ к идеальному вкусу: Температура воды напрямую влияет на вкус кофе. PID Control дает вам возможность тонко настраивать температуру, чтобы получить максимальную отдачу от каждого сорта кофе.
• Собственный рецепт – ваш уникальный стиль: Создайте свой уникальный рецепт кофе, идеально соответствующий вашим требованиям и вкусам ваших клиентов. PID Control позволяет вам контролировать каждую деталь процесса экстракции, чтобы добиться безупречного результата.

    3. SIS (Soft Infusion System): Гарантия стабильного вкуса, даже в руках новичка

Система предварительного смачивания (SIS) – это ваш страховочный трос, который позволяет готовить превосходный кофе, даже если бариста не идеально утрамбовал кофейную таблетку.

• Никаких ошибок – только вкусный кофе: SIS автоматически подает 15-20 мл воды перед основным проливом, смягчая кофейную таблетку и обеспечивая равномерную экстракцию. Это значит, что даже начинающий бариста сможет приготовить чашку, достойную профессионала.
• Минимизация человеческого фактора: SIS компенсирует небольшие погрешности в технике бариста, гарантируя стабильный и предсказуемый результат.

4. Эко-режим: Экономия энергии без ущерба для производительности

Сократите расходы на электроэнергию и оптимизируйте работу вашей кофейни с помощью интеллектуального Эко-режима.

• Индивидуальный контроль каждой группы: Каждая группа может работать автономно, что позволяет выключать неиспользуемые группы в периоды низкой загруженности.
• Экономия до 50% на электроэнергии: Эко-режим позволяет включать и выключать каждый из трех бойлеров по отдельности, существенно снижая потребление электроэнергии.
• Бесперебойная работа даже во время сервисного обслуживания: Благодаря автономной работе групп, вы можете проводить техническое обслуживание одной группы, не прерывая работу кофейни.

    5. Погрузитесь в мир интуитивного управления с новым тачскрин дисплеем Manifesta Speciale!

В Manifesta Speciale мы уделили особое внимание эргономике и удобству использования. Именно поэтому мы оснастили кофемашину новым, увеличенным тачскрин дисплеем диагональю 4,3 дюйма, который делает управление кофемашиной простым и интуитивно понятным.

Не просто дисплей – центр управления вашим кофейным бизнесом!

• Два бариста – никаких проблем: Два дисплея позволяют двум бариста работать одновременно, не мешая друг другу.
• Все под контролем: На дисплеях отображается температура и время приготовления напитка, что позволяет вам точно следить за рецептом и гарантировать стабильное качество.

Встроенный секундомер с динамической индикацией: Интуитивный контроль экстракции, как никогда раньше!

Мы превратили процесс контроля экстракции в увлекательное и интуитивно понятное занятие благодаря встроенному секундомеру с динамической цветовой индикацией на увеличенном дисплее Manifesta Speciale!

Как это работает:

Оранжевая фаза (1-10 секунды): Начало экстракции отображается на дисплее в виде оранжевого круга, который визуально показывает первые, самые важные секунды пролива.

Фиолетовая фаза (10-20 секунды): По мере приближения к середине процесса, круг на дисплее меняет свой цвет на фиолетовый, сигнализируя о том, что вы находитесь в оптимальной зоне экстракции.

Красная фаза (20-30 секунды): Завершение процесса экстракции отмечено ярким красным цветом, который сигнализирует о том, что пора остановить пролив. Чем ближе к завершению, тем более насыщенным становится красный цвет, привлекая внимание бариста.

• Интуитивное управление: Даже неопытный бариста сможет легко контролировать время экстракции благодаря четкой и понятной цветовой индикации.
• Точность и стабильность: Динамический секундомер позволяет поддерживать стабильное качество напитков и вовремя корректировать процесс, если что-то идет не так.
• Современный дизайн: Яркий и динамичный дисплей притягивает взгляд и делает процесс приготовления кофе еще более увлекательным.
• Точная настройка температуры: Вы сможете с точностью до одного градуса настроить температуру в каждой группе и следить за ней в режиме реального времени.
•  Auto-clean: Автоматическая очистка – залог стабильного вкуса: Забудьте о рутинной очистке! Функция Auto-clean автоматически очищает кофемашину, после окончания рабочего дня, поддерживая безупречную гигиену и обеспечивая стабильный вкус кофе.
• Быстрая очистка группы кнопкой Clean: В часы пиковой нагрузки каждая секунда на счету! Благодаря механической кнопке Clean на главном дисплее вы можете быстро очистить группу коротким проливом на 3 секунды после приготовления эспрессо. Просто нажмите кнопку.
• Персонализация: Выразите свой стиль: Подчеркните индивидуальность вашей кофейни! Настройте заставку на дисплеях, выбрав один из 6 уникальных режимов “ожидания” и подобрав цвет, который вам больше всего нравится.
• Профили зерна: Легкая смена зерна. Экспериментируйте с разными сортами кофе, не тратя время на перенастройку! Сохраните 4 уникальных профиля зерна (например, Бразилия - 95 градусов / Колумбия - 93 градуса) и легко переключайтесь между ними, когда меняете зерно в середине дня. Все параметры уже сохранены и готовы к работе!
• Функция автозапуска: Начните день с идеально прогретой кофемашины: Забудьте об ожидании! Настройте автоматическое включение кофемашины, например, в 9:30 утра, если ваша смена начинается в 10:00. Manifesta Speciale будет нагрета и готова к работе точно в срок!
• Двойные стимеры Cool Touch: Безопасность превыше всего: Забудьте об ожогах! Двойные стимеры Cool Touch остаются холодными даже во время интенсивной работы, предотвращая производственные травмы.

    6. Подсветка рабочей зоны: Стиль и функциональность

Светодиодная подсветка рабочей зоны создает комфортные условия для работы и выгодно подчеркивает стильный дизайн Manifesta Speciale.

• Работа в любое время суток: Подсветка рабочей зоны позволяет бариста работать даже в темном помещении, например, в баре.
• Привлекательный дизайн: Светодиодная подсветка подчеркивает элегантный дизайн кофемашины, делая ее настоящим украшением вашей кофейни.

7. Автоматический режим: Увеличьте прибыль вашей кофейни с помощью одного нажатия кнопки!

Manifesta Speciale оснащена автоматическим режимом, который позволяет вам программировать 4 профиля с точными рецептами кофе на каждую группу и вывести эффективность вашего бизнеса на новый уровень.

• Идеальный кофе без участия бариста: Просто выберите запрограммированный профиль и нажмите кнопку! Кофемашина автоматически запустит и остановит пролив, гарантируя стабильный и безупречный вкус в каждой чашке. 
• Забудьте о переэкстракции: Благодаря точному контролю времени пролива, вы можете быть уверены, что кофе не переварится и всегда будет иметь идеальный вкус. А счетчик воды поможет бариста выдать точную дозировку и не ошибиться в brew ratio. 
• Больше времени для общения с гостями: Пока Manifesta Speciale автоматически готовит кофе, бариста может вернуться к гостям и предложить им дополнительные позиции из меню, такие как снеки, выпечка и прохладительные напитки.
• Увеличение среднего чека на 36%: Благодаря автоматическому режиму, ваши бариста могут уделять больше внимания увеличению продаж, что приводит к значительному увеличению среднего чека.
• Сокращение очередей на 60%: Автоматизация процесса приготовления кофе позволяет сократить время ожидания в очереди, повышая удовлетворенность клиентов и увеличивая вашу прибыль.
• Удобство для клиентов: Теперь клиенты могут сделать заказ и отойти от кассы, не дожидаясь, пока бариста приготовит кофе. Они могут спокойно выбрать выпечку или просмотреть меню, а затем вернуться, чтобы забрать готовый напиток.

    8. Гарантия от производителя: Надежность и уверенность в будущем

Мы уверены в качестве Manifesta Speciale, поэтому предлагаем беспрецедентные условия гарантии.

• 2 года гарантии от завода-производителя: В отличие от конкурентов, Manifesta Speciale имеет полную гарантию от производителя в течение 2 лет.
• Эксклюзивная гарантия до 25 лет: При соблюдении условий гарантии по системе Manifesta Approved, вы можете продлить заводскую гарантию на кофемашину до 25 лет! 

Manifesta Speciale – это ваш надежный партнер в создании успешного кофейного бизнеса!

    9. Система регулировки давления пара: Станьте мастером молочной пены!

С Manifesta Speciale вы сможете создавать идеальную молочную пену для любого кофейного напитка, благодаря точной системе регулировки давления пара.

• Контроль в ваших руках: Легко манипулируйте давлением пара, чтобы добиться именно той текстуры, которая вам нужна.
• Микропена для латте-арта: Создавайте плотную, бархатистую микропену, идеально подходящую для рисования изысканных узоров на латте и капучино. Ваши гости будут в восторге!
• Воздушная пена для капучино: Получайте воздушную, объемную пену, которая идеально дополнит классический капучино.
• Безупречная текстура всегда: Система регулировки давления пара позволяет добиться стабильных результатов, даже если у вас большой поток заказов.
• Раскройте свой талант бариста: С Manifesta Speciale вы сможете экспериментировать с разными техниками взбивания и создавать уникальные молочные шедевры.

    10. FlowMeter (Счетчик воды): Гарантированная точность и стабильность в каждой чашке, независимо от опыта бариста!

Представьте, у вас есть идеальный рецепт: 25 секунд экстракции, 18 грамм кофе, на выходе – 36 мл кофейного напитка. С Manifesta Speciale этот рецепт будет воспроизводиться идеально снова и снова, благодаря встроенному счетчику воды. А если у вас изменится помол, и машина прольет меньше воды, на дисплее отобразиться предупреждение: помол сбит, воды прошло меньше.

В чем отличие машины с FlowMeter и без? 

• Автоматический режим (с таймером и без счетчика воды):

Кофемашина измеряет выход кофе по времени (например, 25 секунд). Однако, на объем напитка могут влиять различные факторы: влажность кофе, степень помола, трамбовка. В результате, вы можете получить нестабильный объем на выходе и, соответственно, нестабильный вкус.

• Автоматический режим со счетчиком воды:

Кофемашина измеряет выход кофе по объему (например, 36 мл). Это означает, что вы всегда получите точно заданный объем напитка, независимо от внешних факторов.

Преимущества очевидны:

• Стабильный вкус: Каждый напиток будет иметь одинаковый вкус, как будто он приготовлен по идеальному рецепту.
• Экономия кофе: Вы не будете переливать или недоливать кофе, что поможет сэкономить ценный продукт.
• Легкость в обучении: Даже начинающий бариста сможет легко приготовить безупречный кофе, следуя заданным параметрам.
• Уверенность в каждом проливе: Вы можете быть уверены, что каждый напиток будет соответствовать вашим высоким стандартам качества.

11. Эко Режим: Экономия энергии без ущерба для производительности

• Независимая работа каждой варочной группы: Каждая группа может работать автономно, что позволяет отключать неиспользуемую группу в периоды низкой загруженности.
• Экономия электроэнергии до 50%: Эко-режим позволяет значительно снизить потребление электроэнергии, что положительно сказывается на ваших затратах.
• Экологическая ответственность: Используя Эко-режим, вы не только экономите деньги, но и вносите свой вклад в сохранение окружающей среды.

12. Высокие группы: Удобство и универсальность для любого формата

Забудьте о проблемах с посудой нестандартного размера! Расстояние от рабочей поверхности до носика рожка в 140 мм позволяет использовать любую посуду, в том числе формата “take away”.

• Удобство для бариста: Высокие группы позволяют легко размещать высокие стаканы и кружки, не наклоняя их и не проливая кофе.
• Быстрое обслуживание: Высокие группы ускоряют процесс приготовления напитков на вынос, позволяя вашим бариста обслуживать больше клиентов.
• Универсальность: Manifesta Speciale подходит для работы с любым форматом посуды, что делает ее идеальным решением для любой кофейни.

Комплектация:

• Загрузочный шланг 1/2
• Сливной шланг
• Рожок подачи - 3 шт
• Одинарная корзина
• Двойная корзина - 2 шт
• Одинарный носик
• Двойной носик - 2 шт
• Пружины крепления корзин - 3 шт
• Фильтр для чистки групп
• Металлический темпер
• Подставки под группы для чашек эспрессо - 2 шт